La comida casera que se prepara
en Nicaragua es muy tradicional ya que se come en miles de hogares
nicaragüenses, se basa en varios ingredientes con diferentes tipos de carnes,
aves, o cerdo, esto hace que se sea casera porque siempre lleva arroz, frijoles
rojos y tortilla, el costo de una comida casera en un bufet de Nicaragua ronda
los C$60 córdobas en una vivienda es económica por qué se hace para almorzar y
cenar.
Ingredientes:
Carne de res
Carne de cerdo
Muslo de Pollo
Arroz blanco
Frijoles rojos
Tortilla de maíz
Para la preparación se comienza
haciendo el arroz voladito se puede usar 1 libra de arroz para server 4 platos,
se puede cocer frijoles y utilizar ½ libra de frijoles cocidos para freírlos,
luego se puede comprar la tortilla en las ventas que hacen tortillas de maíz a
un costo de C$2 córdobas por unidad, luego está el complemente de carne que
desea hacer en determinado tiempo de comida, puede hacer carne tapada, pollo
frito, pollo con verduras, cerco frito, cerdo con verduras, también pollo a la
plancha, carne fría, carne desmenuzada, carne en salpicón, carne deshebrada,
bistec, esto hace que estos ingredientes sean una típica comida casera en
Nicaragua.
