Receta para hacer Güirilas de Nicaragua
Receta típica de las Güirilas, esta deliciosa comida típica
nicaragüense, es originaria del norte de nuestro país se acompaña generalmente
con cuaja y crema, se comercializan en lugares como tiangues de Masaya, Avenida
Bolívar, Sébaco, Matagalpa, Jinotega, Estelí, Catarina, y si usted quiere
prepararla en la comodidad de su hogar tome nota del proceso de preparación.
Ingredientes para hacer Güirilas
30 mazorcas de maíz tierno
1 libra de queso preferiblemente seco
Un cuarto de taza de azúcar
1 taza de leche
Hojas de chagüite
Conozca como preparar güirilas nicaragüenses
Para preparar esta receta lo que debe de hacer es desgranar
las mazorcas de elotes y después llevarlas a moler finamente, luego ralle el
queso y en un recipiente grande vierta la masa junto con el queso, el azúcar y
la leche, todo esto lo debe de revolver bien, corte las hojas de chagüite y lo
que haremos es utilizarlas como base, tomamos un poco de la masa y formamos una
tortilla, la cual la debemos de poner en una plancheta a fuego lento, una vez
que se cocina a un lado coloca encima otra hoja de chagüite y la voltea, una
vez lista retírela y quítele las hojas, sírvala caliente con cuajada y crema.
