¿COMO HACER GUIRILAS NICARAGÜENSES?

Receta para hacer Güirilas de Nicaragua

Receta típica de las Güirilas, esta deliciosa comida típica nicaragüense, es originaria del norte de nuestro país se acompaña generalmente con cuaja y crema, se comercializan en lugares como tiangues de Masaya, Avenida Bolívar, Sébaco, Matagalpa, Jinotega, Estelí, Catarina, y si usted quiere prepararla en la comodidad de su hogar tome nota del proceso de preparación.


Ingredientes para hacer Güirilas

30 mazorcas de maíz tierno
1 libra de queso preferiblemente seco
Un cuarto de taza de azúcar
1 taza de leche
Hojas de chagüite

Conozca como preparar güirilas nicaragüenses

Para preparar esta receta lo que debe de hacer es desgranar las mazorcas de elotes y después llevarlas a moler finamente, luego ralle el queso y en un recipiente grande vierta la masa junto con el queso, el azúcar y la leche, todo esto lo debe de revolver bien, corte las hojas de chagüite y lo que haremos es utilizarlas como base, tomamos un poco de la masa y formamos una tortilla, la cual la debemos de poner en una plancheta a fuego lento, una vez que se cocina a un lado coloca encima otra hoja de chagüite y la voltea, una vez lista retírela y quítele las hojas, sírvala caliente con cuajada y crema.