¿Cómo hacer Lengua en Salsa Nicaragüense?
Receta original de la Lengua en Salsa, este platillo es una
completa delicia que la puede preparar para compartir con la familia o amigos, se utiliza esta receta Nicaragüense para celebrar cumpleaños, bodas, eventos, bautizos o hacerlo en casa para comer con su familiares, la lengua de res se vende por libra entonces debe comprar todo a un mismo precio.
Ingredientes para hacer lengua en salsa
1 lengua de res
1 botella de salsa de tomate
Sal
1 zanahoria grande
Media barra de mantequilla
1 cebolla grande
2 chiltomas
Salsa inglesa
Un punto de azúcar
Mostaza
Conozca la preparación paso a paso de la lengua en salsa
Para preparar la Lengua en Salsa, lo primero que debemos
hacer es limpiarla bien y poner a cocer con suficiente agua, sal y unos dientes
de ajo, por aproximadamente 30 minutos, cuando ya esté suave dejemos que se enfrié
y retiramos el cuero de encima y partimos en pedazos, ahora lo que debemos
hacer es en otra olla sofreír la cebolla, zanahoria y chiltoma con la
mantequilla, posterior agregue un poco de caldo de la lengua e integre la carne
agréguele la salsa de tomate, 2 cucharadas de salsa inglesa, media cucharada de
mostaza, un punto de azúcar, jugo de limón o vinagre todo lo revuelve bien y estará
listo.
