¿COMO HACER ROSQUILLAS SOMOTEÑAS?

Rosquillas Nicaraguenses

Receta para hacer rosquillas nicaragüenses

Receta de Rosquillas Somoteñas, este dulce típico de la gastronomía nicaragüense, es originario de Somoto en el departamento de maíz, las roquillas por lo general se acompañan de un exquisito café recién hecho, por ser tan ricas usted aquí aprenderá a cómo prepararla.


Ingredientes para hacer rosquillas nicas

3 tazas de masa de maíz
Taza y media de queso rallado
1 barra de mantequilla
Media taza de leche
1 taza de rapadura de dulce

Preparación para hacer rosquillas 

Para preparar las rosquillas lo que debemos hacer es que en un recipiente coloque las masa de maíz junto con el queso rallado, la mantequilla y la leche, todo esto lo revuelve muy bien y ahora toca formar las roquillas, tomando una bolita y hacemos un churro y le damos la forma circular, ahora si usted quiere prepara un ricas viejitas lo que hará es formar un pequeñita tortilla y encima le agrega la rapadura de dulce, cabe mencionar que las roquillas o viejitas que vayamos preparando las debemos de colocar en un sarten previamente engrasado y una vez terminado las ponemos al horno a una temperatura de 180 grados durante 45 minutos y asi tendremos listas nuestras ricas rosquillas caseras.