Receta para hacer rosquillas
Receta de Rosquillas Somoteñas, este dulce típico de
la gastronomía nicaragüense, es originario de Somoto en el departamento de
maíz, las roquillas por lo general se acompañan de un exquisito café recién
hecho, por ser tan ricas usted aquí aprenderá a cómo prepararla.
Ingredientes para hacer rosquillas nicas
3 tazas de masa de maíz
Taza y media de queso rallado
1 barra de mantequilla
Media taza de leche
1 taza de rapadura de dulce
Preparación para hacer rosquillas
Para preparar las rosquillas lo que debemos hacer es que en
un recipiente coloque las masa de maíz junto con el queso rallado, la
mantequilla y la leche, todo esto lo revuelve muy bien y ahora toca formar las
roquillas, tomando una bolita y hacemos un churro y le damos la forma circular,
ahora si usted quiere prepara un ricas viejitas lo que hará es formar un
pequeñita tortilla y encima le agrega la rapadura de dulce, cabe mencionar que
las roquillas o viejitas que vayamos preparando las debemos de colocar en un
sarten previamente engrasado y una vez terminado las ponemos al horno a una temperatura
de 180 grados durante 45 minutos y asi tendremos listas nuestras ricas
rosquillas caseras.
