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PESCADO A LA TIPITAPA RECETA ORIGINAL


¿Cómo hacer pescado a la tipitapa Nicaragüense?

Receta del Pescado a la Tipitapa, este platillo es uno de los más deliciosos que se prepara en el país, además de ser fácil de realizar es bastante económico, y si quiere aprender a prepararlo, aquí le dejamos los ingredientes y su preparación, estos insumos se pueden comprar en supermercados y mercados del país, el costo promedio de un pescado pardo rojo grande es de C$180 córdobas entero, el precio por libra en los mercados inicia desde los C$34 córdobas.


Ingredientes para el pescado a la tipitapa

2 pescados grandes (Guapotes)
1 cebolla
2 tomates
2 chiltomas
Sal
Pimienta
Pinol
2 limones

Conozca la preparación paso a paso del pescado frito a la tipitapa

Para la preparación lo que debemos hacer es descamar bien los pescado, posterior lavarlos, y ponerlos a escurrir, lo cortamos en ambos lados y preparamos en un plato pinol, pimienta y sal al gusto, el pescado lo pasamos por esta mezcla y en una paila con suficiente aceite y caliente coloque a freír los pescados, hasta que están bien dorados los sacamos y escurrimos el aceite, ahora en una olla por aparte preparamos la salsa, a la cual le agregamos un poco de mantequilla, y sofreímos la cebolla, tomate y chiltoma, le integramos un punto de sal y jugo de limón y estará listo, para servirlo colocamos el pescado y la salsa encima con unas rodajas de limón.