Recetas Nicaraguenses

VIGORON NICARAGÜENSE RECETA ORIGINAL

¿Cómo hacer Vigorón Nicaragüense?

Receta original del Vigorón, uno de los platillos típicos más representativos de nuestra bella Nicaragua, originario de la ciudad Colonial de Granada, el día de hoy le enseñamos a cómo prepararlo y compartirlo con su familia o amistades, también lo puede probar en Masaya, Granada, Puerto Salvador Allende, Centro Comercial Managua, La Cumbre del Collado, Baho Vilma, Rotonda la Virgen, pero aquí mostramos los ingredientes.


Ingredientes para el Vigorón

1 libra de chicharrón
3 libras de yuca
3 dientes de ajo
1 cebolla grande
Sal
1 repollo
2 zanahorias
3 tomates
1bolsa de vinagre
6 mimbros

Conozca como preparar un Vigorón

Para la preparación lo primero que debemos hacer es pelar la yuca y ponerla a cocer en una olla con suficiente agua, agregamos sal, ajo y cebolla, mientras la yuca suaviza proceda a preparar la ensalada primeramente cortamos finamente el repollo, lo lavamos muy bien y ahora pelemos las zanahorias y las agregamos ralladita, también agregamos en rodajas los tomates y los mimbros, para finalizar agregue el vinagre y sal al gusto.
Una vez que nuestra yuca esta lista la servimos juntos con el chicharrón y la ensalada encima y así quedara delicioso.

Nota: el chicharrón se prepara del lomo o cuero del cerdo, se sazona con sala y se le agrega una pizca de bicarbonato, se fríe en abundante aceite hasta que esté totalmente tostado se saca de fuego y se escurre.

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