¿Cómo hacer Vigorón Nicaragüense?
Receta original del Vigorón, uno
de los platillos típicos más representativos de nuestra bella Nicaragua,
originario de la ciudad Colonial de Granada, el día de hoy le enseñamos a cómo
prepararlo y compartirlo con su familia o amistades, también lo puede probar en
Masaya, Granada, Puerto Salvador Allende, Centro Comercial Managua, La Cumbre
del Collado, Baho Vilma, Rotonda la Virgen, pero aquí mostramos los
ingredientes.
Ingredientes para el Vigorón
1 libra de
3 libras de yuca
3 dientes de ajo
1 cebolla grande
Sal
1 repollo
2 zanahorias
3 tomates
1bolsa de vinagre
6 mimbros
Conozca como preparar un Vigorón
Para la preparación lo primero que debemos
hacer es pelar la yuca y ponerla a cocer en una olla con suficiente agua,
agregamos sal, ajo y cebolla, mientras la yuca suaviza proceda a preparar la
ensalada primeramente cortamos finamente el repollo, lo lavamos muy bien y
ahora pelemos las zanahorias y las agregamos ralladita, también agregamos en
rodajas los tomates y los mimbros, para finalizar agregue el vinagre y sal al
gusto.
Una vez que nuestra yuca esta
lista la servimos juntos con el chicharrón y la ensalada encima y así quedara
delicioso.
Nota: el chicharrón se prepara
del lomo o cuero del cerdo, se sazona con sala y se le agrega una pizca de
bicarbonato, se fríe en abundante aceite hasta que esté totalmente tostado se
saca de fuego y se escurre.
